ゲンキ 2024 - ファットリア アル フィオーレ
Genchi 2024 - Fattoria AL FIORE
今年もナイアガラ主体でトロピカルな雰囲気をまとったゲンキ。太陽のような色味と、南の国を思わせるフルーツの香り、スッと体に染み渡る味わいは、暑い日にぐびっと飲みたいエナジードリンクのよう。これからの暑くなる季節、家飲みはもちろん、外飲みにもぴったりです。
今年も、いつも通りのトロピカルフレーバー全開なゲンキですが、明るい雰囲気の中にも、少しだけ、より妖艶な感じを伴う、なんとも面白いワインに仕上がりました。 ナイアガラは、2015年の初めてのヴィンテージから使用している品種ですが、特有の香りが強く、線も細いため、なかなか深みのあるワインに仕立てるのが難しい品種だと思っておりました。そんな折、委託醸造の依頼を受けたことをきっかけに、岩手県紫波町の若手農家・佐々木 譲さんとのご縁で、とても品質の良いナイアガラを極限まで完熟させることにより、ナイアガラでこの表現までいけるのね？と思うくらい可能性を秘めたワインを仕込むことができたのです。 ナイアガラだけでも成り立つのですが、よりナイアガラを引き立たせるアッサンブラージュを考えてしまうのは、やはり以前料理人だったさがなのかもしれません。 しっかりと、その味わいを引き立たせるための、最低限の調理と調味で、しっかりと骨格を持たせたいのです。 ナイアガラ、ネオマス、セイベル。異なる3つの香り高いフレーバーのぶどうをアッサンブラージュすることによって、ナイアガラの良さが引き立つワインに仕上がりました。 （生産者より）
ファットリア アル フィオーレについて
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。
ファットリア アル フィオーレの他のワイン
地域：宮城
宮城県は太平洋沿岸から内陸の山間部まで多様な地形を持ち、沿岸部は穏やかな海洋性気候、内陸部は寒暖差の大きい気候が特徴です。この環境がブドウの健全な生育と、みずみずしい酸味や果実味を引き出します。特産の葡萄品種は、マスカット・ベーリーA、メルロー、シャルドネ、デラウェア、スチューベンなどで、赤・白ともに多彩なワインが造られています。
特に注目される地区は、栗駒高原や川崎町。栗駒高原の「シャトー桐」では、減農薬・野生酵母・無添加にこだわり、果実味豊かで軽やかな赤やバランスの良い白など、土地の個性を活かしたナチュラルワインが生まれています。
品種：ナイアガラ
ナイアガラは、アメリカのニューヨーク州ナイアガラ地域原産の白ブドウ品種です。
日本では主に北海道、長野、山形などの寒冷地で栽培されています。特に北海道の後志地方、余市町はナイアガラの栽培が盛んです。
北海道では、ナイアガラの他にケルナー、ミュラー・トゥルガウなどの耐寒性品種も栽培されています。
余市町では、ナイアガラを使用した個性的なワインが生産されています。
特に注目すべきは、野生酵母で造られた微発泡酒ペットナットです。これらのワインは、フレッシュでフルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴で、ジューシーで飲みやすい味わいが楽しめます。
- カテゴリ
- 白ワイン
- 生産年
- 2024
- アルコール度数
- 10.5%
- 容量
- 750ml
- 送料
- ¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
- 税率
- 10%
