ラ・ブルーム 2022 - ヴァイングート・ウィラー
La Brume 2022 - Weingut Wihler
カイザーシュトゥール地区イーリンゲン村のオーガニックのぶどう(黄土、ローム、火山岩）を使用。手摘みで収穫、選果後、足で破砕し、全房で短時間（5時間）のスキンコンタクト。その後、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、発酵｡シュールリーにて14ヵ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。ラベルは、祖母のエリカさんの肖像画で友人のフライブルク出身のマイケルが描いております。 カベルネブランは白ブドウの PIWI種です。ヨーロッパとアメリカのブドウ品種の交配種であり、真菌性疾患 (ミルデュー) に抵抗する能力を備えた品種です。農薬散布を最小限に抑えられるので（1回の散布のみ）、このブドウを植えることは非常に持続可能でもあります。ブドウの樹は2016年に植えられ、土壌は火山岩の上にある黄土です。私たちの地域からそれほど遠くない石灰質のジュラ山脈の一部が侵食されました。氷河期の風が、冷えた火山岩の上に黄土（石灰質のローム土壌）を運び、そこで堆積しました。この素晴らしい奇跡的な自然現象のおかげで、私たちは非常に素晴らしいミネラル土壌を手に入れました。これはシャンパーニュ地方やブルゴーニュ地方の土壌に匹敵します。そのため、ピノや他の多くのぶどうの樹もこの土地でよく育ちます。なぜなら、これらの樹はミネラルを簡単に石灰質の黄土から受け取ることができるからです。(インポーター資料より)
ヴァイングート・ウィラーについて
ヴァイングート・ウィラーの他のワイン
地域：バーデン
バーデンは、ドイツ最南端に位置する魅力的なワイン産地です。
北のハイデルベルクから南のボーデン湖まで、ライン河沿いに約400kmにわたって細長く広がっています。気候は比較的温暖で、ドイツのワイン産地の中では最も暖かい地域とされています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のリースリング、ミュラー・トゥルガウ、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、赤ワイン用のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）などがあります。
特に注目すべき地区として、カイザーシュトゥールがあります。
ここでは、火山性の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、ミネラル分に富み、アルコール度が高く、非常に香り高いのが特徴です。