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インスティント アニマル ブラン 2023 - カルシュリウ

Instint Animal Blanc 2023 - Cal Xurriu

¥3,630

収量50hl/ha 石灰粘土質土壌 8/23に一緒に収穫したものをプヌマティックでプレスし、コンクリートタンクで20日間の発酵、10ヶ月熟成のうち2回澱引き、2024年3月にSO2を10mg/L添加し、2ヶ月後の5月に瓶詰(インポーター資料より)


カルシュリウについて

カルシュリウ
カヴァの産地、アルタペネデスに13haのブドウ畑を持つ家に生まれたアガスティ。お父さんはブドウを売っていたが、アガスティは福岡正信氏にも影響を受け、ナチュラルワイン造りを志す。海のミネラルが豊富な石灰質土壌。アニマルシリーズはお父さんが育てている、若木も含まれるブドウから造られる。カルシュリウは5年ほど前に購入した畑の名前。まだ若木だが、将来のドメーヌへの想いをはせて蔵の名前に名付けたそう。トリアーダ、ペペットは特に樹齢の古い畑で、アガスティがすべて栽培管理をしている。地中のミネラルを十分に吸い上げさせたいので、収穫も含めて畑の農作業は、すべてビオデナミの根っこの日に行うそう。(インポーター資料より)

地域:カタルーニャ

カタルーニャは、スペイン北東部に位置する多様な地形と気候を持つワイン産地です。
地中海に面した沿岸部から内陸部の山岳地帯まで、変化に富んだ地形が特徴です。地中海性気候の影響を受け、温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のガルナッチャ、カリニェナ、白ワイン用のチャレッロ、マカベオなどがあります。
特に注目すべき地区として、プリオラートがあります。ここでは、スレート質の土壌「リコレラ」で育つガルナッチャとカリニェナを主体とした濃厚で力強い赤ワインが生産されています。これらのワインは、ミネラル感豊かで凝縮感のある味わいが特徴です。

品種:チャレロ

チャレロ(シャレロとも呼ばれる)は、スペインのカタルーニャ地方を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
カタルーニャ地方は、地中海性気候に恵まれ、多様な地形を持つ地域です。
この地域では、チャレロの他にマカベオ、パレリャーダなどの品種も栽培されており、これらはカバ(スペインのスパークリングワイン)の主要品種として知られています。
特に注目すべき地区として、ペネデスがあります。
ここでは、チャレロを使用した個性的なワインが生産されています。
チャレロから造られるワインは、香り豊かでフレッシュな酸味があり、ミネラル感が特徴です。




カテゴリ
白ワイン

生産年
2023

アルコール度数
12%

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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