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オクターヴ 2019 - スー・ル・ヴェジェタル

OCTAVE 2019 - Sous le Végétal

￥6,380

【PNコメント】
ミュスカ・プティ・グランという品種の様々な表情やサモス島のテロワールを表現するためにとことん自然なワイン造りに徹している2人によるプロジェクトワイン🌝
まるで宇宙のように果てしない、それはそれは壮大なスケール感で味覚を制する圧倒的な味わいです。

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オクターヴというのはオクト（数字の8）、4つのテロワールからなる8つの畑のこと。島に存在する岩のミネラル感を伝え、その土壌の特徴をうまく合成している辛口の白。8つの畑は、それぞれ片岩(塩気)、石英(酸味)、火山岩(渋み)、石灰岩(緊張感)を含む。マスカットのヨード香はエレガントで、複雑で緊張感のあるワイン。ミネラルの余韻が長く続く。デカンタージュがお勧め。（インポーター資料より）

スー・ル・ヴェジェタルについて

スー・ル・ヴェジェタル
Sous le Végétalは、Jason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くに
あるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介
すること。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰め
で、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろんSO2無添加。オーガニックコルクを使用。（インポーター資料より）

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地域
ギリシャ サモス
品種
ミュスカ・プティ・グラン
カテゴリ
白ワイン
生産年
2019
容量
750ml
送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)
税率
10%

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