アントル パーツ.アントル コート.アントル キュイ 2023 - ロミュアルド・クージィ
Entre Potes.Entre Cotes.Entre Cuites 2023 - Romuald Cousy(Les Gaules de Bois)
ミネルヴォワのヴィヴィアン・ヘメルスダール（ル・クロ・デ・ジャール）の素晴らしいグルナッシュで造られた亜硫酸不添加のナチュラルワイン。グルナッシュ特有の甘美さと柔らかさ、キメ細かいタンニンが特徴。薄い色合いはまるでジュラのプールサールの様・・。ワインの正式名称が長いのでE.E.Eとお呼びください。（インポーター資料より）
ロミュアルド・クージィについて
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なんと1994年生まれの青年です。物心がついた頃からワインが大好きでいつもワインを飲んでいたという彼。しかし沢山飲むにつれワインに「魂」がないと感じ、また気候やテロワールによって多少の変化はあるもののどれも味が均一化されていることに疑問を感じ始めます。まもなくして彼はサンテミリオン、ベルジュラック、ラングドック等複数のドメーヌでスタジエとして働き始めます。その後ベルジュラックのシャトー・バルイエで５年間研修を積み2016年22歳で独立を決意しました。初めは畑とカーヴを借りていましたが、2018年に念願のカーヴと畑を購入。現在コート・ド・デュラスに約４.5ｈaを所有しています。DEMETER認定。カーヴの上には自宅兼、ワインを販売出来るスペースを建設予定。観光客も多いというこの土地で、もっと多くの人にデュラスで作るナチュラルなワインを知って欲しいという願いが込めれています。彼がこの土地を選んだ理由も、デュラスの典型的なクラシカルなイメージを覆すというところにあります。ドメーヌ名のL'AmbitioはL'ambition(=野心、野望、大志)から名付けられました。名前の通りロミュ(彼の愛称)は野心溢れる青年です！畑では化学肥料を一切使用せず、銅と硫黄のみを使用。自然酵母による発酵など、醸造も至ってシンプル。亜硫酸も必要な時以外は添加しません。今後の目標は全ての畑をビイオディナミ栽培にすることです。霜害でほとんどの葡萄を失った2017年、翌2018年も思い描く葡萄を収穫出来なかったロミュ。単独でのワイン造りの旅を終え、新たなるプロジェクトをスタート。彼が5年間一緒に働いてた師であり親友であるシャトー・バルイエのヴァンサンと『Les Gaules de Bois : レ・ゴール・ド・ボワ』を立ち上げました。自由な発想と心強い仲間に守られ、さらなる飛躍を遂げることでしょう！これからもロミュアルド・クージィ君から目が離せないです！(インポーター資料より)
ロミュアルド・クージィの他のワイン
地域：南西地方
フランスの南西地方は、ピレネー山脈とガロンヌ川に囲まれた多様な地形を持つワイン産地です。
大西洋の影響を受けた温暖な気候と、内陸部の大陸性気候が混在しており、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のプティ・マンサン、グロ・マンサン、赤ワイン用のタナ、マルベック、カベルネ・フランなどがあります。
特に注目すべき地区として、カオールがあります。
ここでは、タナを主体とした力強い赤ワインが生産されています。これらのワインは、濃厚な果実味とタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。
品種：グルナッシュ
グルナッシュは、フランス南部のローヌ地方やスペインのプリオラートなど、地中海沿岸の温暖な気候で広く栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。ここでは、フランスのローヌ地方南部に焦点を当てます。ローヌ南部は、地中海性気候で暑く乾燥した夏と穏やかな冬が特徴です。この地域では、グルナッシュの他にシラー、ムールヴェードル、カリニャンなどの品種も栽培されています。
特筆すべき地区としてシャトーヌフ・デュ・パプがあります。ここでは、丸い小石（ガレ）に覆われた独特の土壌が、昼間の熱を蓄え、夜間にブドウに放出することで、ブドウの熟成を促進します。
シャトーヌフ・デュ・パプのグルナッシュを主体としたワインは、濃厚で果実味豊かな味わいが特徴です。スパイシーなニュアンスと、熟したベリー系の香りが楽しめます。
近年、この地域ではナチュラルワイン造りに取り組む生産者が増えています。有機栽培やビオディナミ農法を採用し、最小限の介入で醸造を行うことで、テロワールの個性を鮮明に表現したワインが生まれています。これらのワインは、フレッシュで生き生きとした果実味と、グルナッシュ本来の魅力を存分に引き出しています。