ズノイモ地域のコニツェ村のゲヴュルツトラミネール(クラヴィオラ畑)を使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で12時間スキンコンタクト。プレス後、225Lと500Lサイズのフレンチ古樽に移し、シュールリーで発酵、熟成。ブレンド後、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
クリアな黄金色。黄桃、アプリコット、紅茶の香りに味わいはまろやかなジンジャーシロップ。酸は滑らかにとけこみ、マーマレードの風味。アフターはアカシア、マスカットの香り。(インポーター資料より)
モラヴィアは、チェコ共和国東部に位置する魅力的なワイン産地です。
大陸性気候の影響を受けていますが、カルパチア山脈が北からの冷たい風を遮り、比較的温暖な気候となっています。
夏は暑く、冬は寒いという特徴がありますが、この寒暖差がブドウの生育に適しています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のグリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルトリンスケ・ゼレネ、赤ワイン用のフランコフカ(ブラウフレンキッシュ)などがあります。
特に注目すべき地区として、ミクロフがあります。
ここでは、石灰岩質の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、ミネラル感豊かでフレッシュな果実味が特徴で、エレガントな酸味も楽しめます。
ゲヴェルツトラミネールは、フランスのアルザス地方で主に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
アルザスは、ヴォージュ山脈とライン川に挟まれた地域で、大陸性気候と低い降水量が特徴です。この気候は、ブドウの成熟に適しています。
アルザスでは、ゲヴェルツトラミネールの他にリースリング、ピノ・ブラン、ピノ・グリなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、グラン・クリュに指定された畑があります。
ここでは、テロワールの個性を生かした高品質なワインが生産されています。
ゲヴェルツトラミネールから造られるワインは、バラやライチを思わせる華やかな香りと、スパイシーな風味が特徴です。