フランケンは、ドイツ中部から北部にかけて広がる魅力的なワイン産地です。
マイン川とその支流沿いの丘陵地帯に位置し、寒冷な気候と昼夜の大きな寒暖差が特徴です。
この気候条件と、ムッシュカルクと呼ばれる貝類化石を含む石灰岩系の土壌が、フランケンワイン特有の引き締まった味わいを生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種には、ミュラー・トゥルガウ、シルヴァーナー、バッカス、グラウブルグンダー、リースリングなどがあります。
特に注目すべき地区として、シュタイガーヴァルトがあります。
ここでは、ミネラル豊富な土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
これらのワインは、フレッシュな果実味と豊かなミネラル感が特徴で、「石のワイン」と呼ばれる引き締まった味わいを楽しめます。

シルヴァーナは、ドイツ南部のフランケン地方を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
この地域は、大陸性気候の影響を受け、寒暖の差が大きく、石灰岩質の土壌が特徴です。
フランケン地方では、シルヴァーナの他にミュラー・トゥルガウ、リースリングなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、フランケン地方があります。
ここでは、ミネラル豊富な石灰岩土壌を活かした個性的なワインが生産されています。
フランケンのシルヴァーナワインは、しっかりとした骨格とミネラル感が特徴で、青りんごや洋ナシの爽やかな果実香にハーブのニュアンスが加わり、キリッとした酸味と心地よいほろ苦さが楽しめます。