ア・トン 2022 - アルバロ・ゴンザレス・マルコス
A temps 2022 - ALVARO GONZALEZ MARCOS
標高150メートルの畑は、粘土質の石灰岩土壌。手摘みしたチャレッロの茎を取り除いた後、ステンレスタンクでの発酵前に短時間の醸し、コンクリートタンク熟成、無清澄・無濾過、瓶詰時10mg/LのSO2を添加。薄濁りの山吹色がかったやや濃い目のイエロー。カリンや黄桃など豊かな黄色果実のアロマ。丸みある口当たりで熟した黄色果実の風味が口中に満ち、旨味を伴った果皮由来のほのかなタンニンが余韻に広がる。(インポーター資料より)
アルバロ・ゴンザレス・マルコスについて
ンを楽しめるワインバーとしてはバルセロナNo.1の料理を出す店だろう。そこでワインを頼んだら出てきたのが、今回ご紹介する”ア・トン”だった。軽やかでエレガントでありながら、豊か
な味わいがある。一口飲んで気に入ってしまった～ オーナーのアルバロ・ゴンサレスは、長らくぶどう栽培＆ワイン造りの経験を積んだ後、2016年自身のボデガを構えた。ぶどう畑は
僅か2ha。当然ながら生産数量は少なく、2018年ヴィンテージで7000本程である。ペネデスの伝統ぶどう、つまりチャレロとパレリャーダのみを栽培している。理由は、これら品種が最
もこの地のテロワールを表現すると考えているからだ。当初よりビオにて、またビオディナミによる手法をできるだけ実践したいと考えている。醸造においては野生酵母による自然な発
酵、フィルターや清澄は行わず、SO2は瓶詰時か澱引き時に僅かに加えるというものだ。自身のワインを世に出して間もないが、独自のスタイルをすでに確立している感がある。軽や
かでエレガント、そして飲み易い、これがアルバロの特徴だ！ペネデスの星が、もう一つ現れた。是非ともお試しを。
【新情報】①カン・ライムンデ醸造所の隣の優れた畑1.5haを手に入れた！斜面頂上に植わる樹齢50年の古木から高品質なぶどうを得られる
②今までの経験を総動員し、白はほぼすべてのキュヴェで醸しをしたとても美しい淡いピンク色の薫り高く上質なワイン造りを始めた！
アルバロ・ゴンザレス・マルコスの他のワイン
地域：カタルーニャ
カタルーニャは、スペイン北東部に位置する多様な地形と気候を持つワイン産地です。
地中海に面した沿岸部から内陸部の山岳地帯まで、変化に富んだ地形が特徴です。地中海性気候の影響を受け、温暖で日照時間が長く、ブドウ栽培に適した環境です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のガルナッチャ、カリニェナ、白ワイン用のチャレッロ、マカベオなどがあります。
特に注目すべき地区として、プリオラートがあります。ここでは、スレート質の土壌「リコレラ」で育つガルナッチャとカリニェナを主体とした濃厚で力強い赤ワインが生産されています。これらのワインは、ミネラル感豊かで凝縮感のある味わいが特徴です。
品種：チャレロ
チャレロ（シャレロとも呼ばれる）は、スペインのカタルーニャ地方を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
カタルーニャ地方は、地中海性気候に恵まれ、多様な地形を持つ地域です。
この地域では、チャレロの他にマカベオ、パレリャーダなどの品種も栽培されており、これらはカバ（スペインのスパークリングワイン）の主要品種として知られています。
特に注目すべき地区として、ペネデスがあります。
ここでは、チャレロを使用した個性的なワインが生産されています。
チャレロから造られるワインは、香り豊かでフレッシュな酸味があり、ミネラル感が特徴です。