20種類以上の品種が混在するクロ・フォンテ・ド・サント の西側の区画のブドウから造ら れる。樹齢は約20年で、畑はエルヴェドサ・ド・ドウロ村。北東向きの標高700メートルの シスト土壌。 20kgのケースに手摘み収穫。破砕することなく除梗。ステンレスタンクで自然発酵。アル コール発酵を終える前に瓶詰め。 ラズベリー色。赤い果実とミネラル。口に含むと、フルーティーな香りと、ワインが持つ 天然の糖分と、フレッシュ感をもたらす酸味。グラスを回すと泡が立ち、ワインの "生命 "を確認することができる。バイオダイナミック農法。
(インポーター資料より)
ドウロは、ポルトガル北部に位置する魅力的なワイン産地です。
ドウロ川とその支流に沿った急斜面に広がる片岩質のスレート土壌が特徴的です。
気候は大陸性で、夏は暑く乾燥し、冬は寒冷です。この厳しい環境が、個性的なワインを生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のトウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、白ワイン用のゴウヴェイオ、マルヴァジア・フィナなどがあります。
特に注目すべき地区として、シーマ・コルゴがあります。ここでは、高品質なスティルワインが生産されています。これらのワインは、濃厚な果実味と豊かな酸味が特徴で、複雑な風味と長い余韻を楽しめます。
ティンタ・ロリスは、ポルトガルのドウロ地方で栽培される赤ワイン用ブドウ品種です。
ドウロ地方は、険しい山岳地帯にあり、大西洋からの影響を受けた地中海性気候です。
夏は暑く乾燥し、冬は寒冷で雨が多い特徴があります。
この地域では、ティンタ・ロリスの他にトウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、ティンタ・バロッカなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、コア渓谷があります。
ここでは、片岩質の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。ティンタ・ロリスから造られるワインは、赤い果実の香りと、スパイシーな風味が特徴です。