ウンブリアは、イタリア中部に位置する内陸のワイン産地です。
アペニン山脈に囲まれた丘陵地帯が広がり、地中海性気候と大陸性気候の影響を受けています。
夏は暑く乾燥し、冬は冷涼で適度な降雨があります。
この気候と変化に富んだ地形が、多様なワイン造りを可能にしています。
この地域の特産ブドウ品種には、白ワイン用のグレケット、トレッビアーノ・スポレティーノ、赤ワイン用のサンジョヴェーゼ、サグランティーノなどがあります。
特に注目すべき地区として、モンテファルコがあります。
ここでは、土着品種のサグランティーノを使用した力強い赤ワインが生産されています。
これらのワインは、濃厚な果実味とタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。

グレケットは、イタリア中部のウンブリア州を中心に栽培される白ワイン用ブドウ品種です。
この地域は、アペニン山脈の丘陵地帯に位置し、地中海性気候の影響を受けています。温暖な気候と石灰質の土壌が、グレケットの栽培に適しています。
ウンブリア州では、グレケットの他にトレッビアーノ、サグランティーノ、プロカニコなどの品種も栽培されています。
特に注目すべき地区として、オルヴィエートがあります。
ここでは、火山性の土壌を活かした個性的なワインが生産されています。グレケットから造られるワインは、柑橘系のアロマや白い花、青リンゴ、洋ナシの風味が特徴で、生き生きとした酸味が際立ちます。