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ジャケールニュービー 2023 - ドメーヌ・デ・グロット

Jakkernewbbie 2023 - Domaine des Grottes

¥5,280

France Gonzalvezにも葡萄を供給する生産者から購入したジャケール。ダイレクトプレス後、発酵が終わり次第瓶詰めした白ワイン。(インポーター資料より)


ドメーヌ・デ・グロットについて

ドメーヌ・デ・グロット
2006年からAB(有機農業)認証を取得し、添加物を使用しないビオディナミ農法を実践しています。私たちは、ナチュラルワイン、フルーツジュース、穀物、薬用植物を生産しており、有機農家と土地を共有しています。化学的な投入物の代わりにハーブティーを用い、銅の使用も最小限に抑えています。生物多様性の保全に取り組みながら、生け垣や樹木を植え、革新的なコーファーメンテーション(共同発酵)の実験も行っています。私たちの目標は、バランスが取れ、生き生きとしており、気候変動に対応したワインを造ることです。(生産者HPより)

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地域:ボージョレ

ボージョレは、フランスのブルゴーニュ地方南部に位置する魅力的なワイン産地です。
花崗岩質の土壌が広がり、温暖な気候に恵まれています。この環境が、ボージョレワインの特徴的な味わいを生み出しています。
この地域の特産ブドウ品種は、圧倒的に赤ワイン用のガメイが主流です。ごく一部にシャルドネやピノ・ノワールも栽培されています。
特に注目すべき地区として、北部の10の村で構成される「クリュ・ボジョレー」があります。
その中でも、サン・タムール、シェナ、ジュリエナなどが有名です3。これらの地区で生産されるワインは、通常のボージョレよりも複雑味があり、果実味豊かで深みのある味わいが特徴です。




カテゴリ
白ワイン

生産年
2023

アルコール度数
11.5%

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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