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セラ オカ モスカテル 2021 - キンタ ド オリヴァル ダ ムルタ

Serra Oca Moscatel 2021 - Quinta do Olival da Murta

¥4,235

2014年に植樹された1.79ha、南向きの粘土石灰質土壌。エンコスタ・ダ・ミーニャ・ベーリャの単一区画。手摘み収穫後、破砕せずに除梗。1000ℓのステンレスタンクで5日間かけてスキンコンタクト、天然酵母で自然発酵。1日2回ハンドプランジング。垂直プレス機でプレス。ノンフィルター。14%は使用済みのフレンチオーク樽、86%はステンレスタンクで8ヶ月間の熟成。ミント、白バラ、ハチミツ等の濃厚でフローラルな香り。口に含むと、フレッシュ感と程よい酸味。スッキリとした心地よい余韻


キンタ ド オリヴァル ダ ムルタについて

キンタ ド オリヴァル ダ ムルタ
リスボンから80km。中世の街、オビドスの近くにあるモンテジュント山の隣に位置する場所に4世代にわたって発展してきたファミリー経営の伝統的な農園、キンタ ド オリヴァル ダ ムルタ。この農園は、葡萄づくりをはじめ、ハーブ栽培、森林再生の取り組等、農業への様々なアプローチをしていることで、この地域でよく知られている。現在は、5人のいとこたちによって、このプロジェクトを運営している。彼らが造るセラ オカのワインは、自然を大切にした有機栽培。収穫は手作業。天然酵母を使った醸造。そして、できるだけ低介入でワインをつくっている。Serra Oca(セラ オカ)とは海の音が聞こえるという意味。近くにあるSerra de Montejunto(セラ ダ モンテジュント)の山の中は空洞になっている為、中から海の響きが聞こえてくると言われていることに由来。赤品種にカステラオン、トウリガ・ナショナル、ティンタロリス、シラー、白品種にフェルナンピレス、アリント、そして新しいプロジェクトの為に植えられたモスカテルがある。(インポーター資料より)

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地域:リスボン

リスボンは、ポルトガルの首都を含む西部沿岸に位置するワイン産地です。
大西洋からの冷涼な風の影響を受け、温暖な地中海性気候と大西洋性気候が混在しています。丘陵地帯や平野が広がり、多様な地形が特徴です。
この地域の特産ブドウ品種には、赤ワイン用のカステラン、トウリガ・ナシオナル、白ワイン用のアリント、フェルナン・ピレスなどがあります。
特に注目すべき地区として、コルケス・デ・アレンケールがあります。
ここでは、土着品種を使用した個性的な赤ワインが生産されています。
これらのワインは、フルーティーな果実味とスパイシーな風味が特徴で、エレガントな酸味とタンニンのバランスが楽しめます。





生産年
2021

容量
750ml

送料
¥1,500 (¥18,000以上で送料無料)

税率
10%

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