ル・ヴィニョーブル・デュ・パギュー

Le Vignoble du Pagure

フランス / ジュラ

ジュラ北部出身のユーゴは元々ワイナリーではなく、ゲンチアナ（ニガヨモギ）の蒸溜所を営む家庭に生まれる。ITを学んだがワインに魅せられ２０１２年にボーヌのワイン学校に通い、ボジョレやブルゴーニュ、そしてジュラでステファン・ティソの元で働き始める。その後、リヨンでワイン商や栽培農家のコンサルタントとして務めるが、２０２１年ジュラ北部ルー渓谷（ブザンソンの東ドゥー川沿い）にシャルドネとオーセロワが植った３haの畑と巡り合う。その後ピノ・ノワールとガメイが植った0.5haの畑が加わった。そして２０２２年から本格的にヴィニュロンとしてワイン造りをスタート。そのピュアなワインはまだまだフランスでも知られていないが、今後人気になることは間違いないだろう。　Le Pagure = ヤドカリ　この地に移り住む彼らイメージ、そして約１億５千年前にジュラの石灰質土壌を形成した貝殻のイメージから(インポーター資料より)